Cualquiera puede ser apicultor. Una formación específica, por ejemplo, en la cría de animales centrada en la apicultura, no es estrictamente necesaria. Sin embargo, es muy recomendable una extensa investigación previa, la asistencia a cursos y experiencia práctica con apicultores experimentados. La apicultura es una actividad que requiere dedicación, especialmente en primavera y verano. En general, el trabajo está orientado hacia el año de las abejas y es un ciclo constante. Pasamos mucho tiempo al aire libre y no debemos temer a los insectos. Existe una relación recíproca entre las abejas y el apicultor. El apicultor recolecta la miel y otros productos elaborados por las abejas en verano. A cambio, el apicultor las ayuda a pasar bien el invierno alimentándolas, cuidándolas y proporcionándoles una vivienda adecuada (colmenas).
Una de las tareas más importantes y delicadas de un apicultor es la de tratar con patógenos de forma adecuada, especialmente con el ácaro Varroa, que requiere una gran experiencia.
La cría de abejas no es típica de un apicultor aficionado; generalmente la llevan a cabo institutos profesionales y apicultores a gran escala. Aquí la prioridad es criar colonias sanas y resistentes así como la cría selectiva de reinas.
