wave

Filtere deine Suche

Oogst met dank aan de bijen

Een groot deel van de opbrengst van akkerbouw, tuinbouw en fruitteelt is afhankelijk van bestuiving door bijen. De opbrengst is aanzienlijk hoger als er bestuiving door bijen heeft plaatsgevonden. Dit geldt voor alle soorten fruit zoals appels, aardbeien en kersen, voor bijna alle oliehoudende zaden zoals koolzaad, lijnzaad en saffloer, en alle soorten groenten zoals bonen, erwten en komkommers. De productie van zaaizaad van voedergewassen en groenten profiteert ook van de bestuiving van bijen.

Of het nu gaat om aardbeien, kersen, radijsjes of koolrabi; zonder de honingbij zou ons voedsel minder gevarieerd en niet zo smakelijk zijn. Als bijvoorbeeld appelbloesem niet voldoende is bestoven, blijven delen van de vrucht onderontwikkeld en zien er ‘zwak’ en scheefgegroeid uit. Als bessen niet genoeg door bijen worden bezocht blijven ze klein en bestaan trossen uit een gering aantal vruchten. Als aardbeien niet worden bestoven blijven ze klein en misvormd. Bloemen die worden bestoven door bijen geven fruit wat veel groter, zwaarder en beter gevormd is. Ze zijn ook van een veel betere kwaliteit.
Evenals bij groenten en fruit spelen bijen ook een cruciale rol bij de teelt van veevoer, en dus voor elk stuk vlees dat we consumeren. Zonder hun bestuiving zou er geen klaver zijn en is koolzaad van een slechtere kwaliteit. Grote velden dicht op elkaar gezaaid koolzaad, zoals gebruikelijk tegenwoordig, wordt inderdaad bestoven door de wind. Maar het is de aanvullende bestuiving door bijen die de kwaliteit ervan optimaliseert. Uit waarnemingen is gebleken dat bestuiving van koolzaad door bijen heeft geleid tot een toename in opbrengst van ongeveer 25 procent. Voor de boer betekent dit ongeveer 1000 kg per hectare extra.

Om de impact van bijen op onze dagelijkse voeding te laten zien nemen we een kijkje bij het ontbijt. Als iemand dagelijks bij het ontbijt een broodje met 20 gram aardbeienjam op elke helft eet, komt dit neer op 1.200 gram per maand: ongeveer 3,5 potten jam. Zonder bijen zijn 60 procent er minder aardbeien. Dit betekent dat, in plaats van 1.200 gram, er slechts 480 gram jam ofwel 1.4 potten beschikbaar zijn. Dit is slechts voldoende voor 24 broodjeshelften of 12 dagen ontbijt.