Knoblauchsrauke
Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) zählt zu den Wildkräutern und wächst sowohl im Garten als auch auf dem Balkon.
Die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) zählt zu den Wildkräutern und wächst sowohl im Garten als auch auf dem Balkon.
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Die Gattung der Alliaria besteht aus geschätzten fünf Arten. Zu den verwandten Arten zählt unter anderem der Lauchhederich.
Die Knoblauchsrauke, auch Lauchkraut oder Knoblauchsenf genannt, bevorzugt stickstoffhaltige Böden an halbschattigen bis schattigen Standorten. Am besten gedeiht sie auf durchlässigen, humosen sowie nährstoffreichen Böden sowohl im Garten als auch auf dem Balkon. Bei letzterem ist eine Nord-, Ost- oder Nordwestlage von Vorteil, um den schattigen Standortansprüchen der Knoblauchsrauke gerecht zu werden.
Die Aussaat der Pflanze erfolgt zwischen März und April. Eine spätere Aussaat im Herbst, d.h. im Oktober, ist ebenso möglich. Bei den Samen handelt es sich um Kaltkeimer, weshalb Frost von Nutzen ist. Sonnige Standorte sind bei der Anzucht unbedingt zu vermeiden. Unter solchen Bedingungen wird die Pflanze nicht zu keimen beginnen. Bei der Aussaat im Topf empfiehlt sich die Verwendung handelsüblicher Blumenerde. Im Vergleich zu Kräutererden ist sie von Vorteil, da Blumenerde weniger locker ist und über mehr Nährstoffe verfügt.
Mit der Wahl der geeigneten, nährstoffreichen Erde ist eine regelmäßige Düngung nicht zwingend notwendig. Es kann jedoch ratsam sein der Pflanze von Zeit zu Zeit stickstoffhaltigen organischen Dünger zuzuführen. Dies empfiehlt sich insbesondere bei Topfpflanzen auf dem Balkon, da die Nährstoffe häufig nicht lange in der Erde gehalten werden können. Ferner muss die Knoblauchsrauke als Schattenpflanze regelmäßig gegossen werden. Der Boden sollte niemals austrocknen. Bei Topfpflanzen ist es besonders wichtig, dass die Erde permanent feucht gehalten wird und so wenig wie möglich der Sonne ausgesetzt ist.
Die Knoblauchsrauke vermehrt sich durch Samen oder über ihre unterirdischen Wurzelausläufer.
Die Samen der Knoblauchsrauke gibt es überall dort, wo es auch Wildkräutersamen zu kaufen gibt. Sie sind in Baumärkten und Gartencentern erhältlich; häufig in Gärtnereien sowie online.
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