wave

Filtere deine Suche

Hodnota včel pro lidstvo

Včely jsou pro nás nesmírně důležité, neboť opylují hospodářské plodiny. Jejich globální ekonomický přínos činí 153 miliard EUR (tento údaj je z roku rok 2005). V Německu se ekonomický přínos včely odhaduje na 2,7 miliard EUR. Tento fakt se často neuvádí.

Užitek včel se obvykle měří podle produktů, které od nich získáváme přímo. Nejoblíbenějším z nich je samozřejmě med. Včely sbírají nektar z květin nebo medovici z jehličnanů a ukládají je ve svém medovém váčku.
Snůška je uložena do plástu v úlu a úlové včely ji zpracují a vysuší. Med lze sklidit teprve, když v něm podíl vody klesne pod 18 %, což může být až čtyřikrát do roka.

Včelař med získává pomocí medometu. Nejdříve se z buněk plástů odstraní vosková víčka a potom se vloží do medometu. Odstředivá síla medometu vytlačí med z jednotlivých buněk, aniž by se zničily. Včelař poté plásty vrátí do úlu. Med vytékající z medometu stéká do nádoby a několikrát se filtruje přes síto, aby neobsahoval žádné zbytky vosku nebo propolisu (včelího tmelu). Med se poté rozlije do sklenic a nechá se několik dní odpočívat, aby se na hladinu mohly dostat bublinky vzduchu a nejjemnější kousky vosku.

V Německu není povoleno do medu přidávat jakékoli látky nebo z něj jakékoli látky odstraňovat. Výsledkem je „Opravdový německý med“: řepkový, lipový, akátový, lesní – jakýkoli se nám zamane.

Zárukou kvality je zde přísná kontrola německým sdružením včelařů Deutscher Imkerbund e.V. Známku kvality „Opravdový německý med“ smí nést pouze med vyrobený s patřičnou péčí. Původ takového medu lze dohledat pomocí kontrolního čísla na sklenici.

Další léčivé produkty od včelí kolonie

Dalším včelím produktem je vosk, který se používá především v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu jako přírodní produkt. Jedná se o produkt, který medové včely vylučují ze svých žláz, a včely jej používají ke stavbě plástů. Včelař staré, zahnědlé plásty odebere, roztaví a odstraní všechny nečistoty. Vosk, který je nyní znovu světlý a čistý, slije do nových voskových středových stěn a vrátí do kolonie, nebo jej zužitkuje jinak. Včelí vosk je ceněná surovina, kterou lze použít mimo jiné pro výrobu svíček. K výrobě jedné svíčky je zapotřebí vosk z celého úlu. Svíčky z včelího vosku vydávají měkké světlo a jejich příjemné aroma provoní celou místnost.

Dalším oblíbeným produktem je pyl. Všechny rostliny vytváří pyl, který včely při návštěvě květů sbírají, obohatí jej nektarem a odnesou do úlu. Jedna kolonie za jediný rok nasbírá 30 až 60 kilogramů pylu. Včelaři pyl sbírají pomocí pylových pastí umístěných u vchodu do úlu. Pyl se často používá jako doplněk stravy, je totiž bohatý na vitamíny, minerály a bílkoviny. Posiluje imunitní systém a mozek.

Dalším důležitým včelím produktem je včelí tmel, který se správně nazývá propolis. Včely z různých stromů sbírají pryskyřici a odnášejí ji do úlu, kde slouží k utěsňování a ochraně před bakteriemi a plísněmi. Včelí kolonie dokáže nasbírat 50 až 500 gramů pryskyřičné hmoty ročně. Propolis se používá v mnoha léčebných produktech. Jedná se o přírodní antibiotikum, má protizánětlivé účinky a posiluje imunitní systém. Aktivní složka je dostupná pro lidi ve formě kapslí, léčebných mastí, krémů nebo bylinkových nápojů.

Nejcennějším včelím produktem je však pravděpodobně mateří kašička. Dokáží ji vytvářet pouze mladušky, a to z medu, pylu a výměšků svých vlastních žláz. Mateří kašička je určená pouze pro matku, která díky tomu žije 50krát déle než její kolonie. Proto je včelí matka symbolem vitality, výkonnosti a životaschopnosti. Mateří kašička se používá v kosmetickém i zdravotnickém průmyslu. Lze ji použít jako přírodní lék na virové infekce a má revitalizující účinek.